Mohnhupf

Zubereitung

• 1.Ofen auf 160 Grad vorheizen.

• 2.Jetzt die Butter, den Zucker, das Salz und das Citro-Back 5 min cremig rühren. Anschließend die Eier einzeln einrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und immer im Wechsel mit der Milch einrühren.

• 3.Nun den halben Teig in eine gut gefettete Form füllen und unter den restlichen Teig das Mohnback und den Zitronensaft rühren. Diese Masse auf den anderen Teig geben und kreisförmig mit einer Gabel durchziehen (wie beim Marmorkuchen).

• 4.Die Form nun in den Ofen, auf mittlerer Schiene schieben und etwa 50 - 60 min backen (Stäbchenprobe).

• 5.Zum Schluß den Kuchen auskühlen lassen, auf eine Kuchenplatte stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von B****e
  vom 11.02.2011

  
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