Zitronenspeise

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zitrone 1
Eier 5
Zucker 100 Gramm
Salz 1 Prise
Mehl 35 Gramm

Zubereitung

1.Rühren Sie den Zucker mit dem Eigelb, Salz, Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale richtig schaumig. Dann geben Sie nach und nach das Mehl dazu und rühren vorsichtig weiter.

2.Füllen Sie die Masse in eine Auflaufform (vorher mit Butter bestreichen) und backen die Zitronenspeise bei 175 Grad ca. 30 min.

3.Anschließend bestreuen Sie sie mit etwas Zucker. Guten Appetit!

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