Zitronen - Souffle

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 4
Zitronensaft 2 EL
Zitrone davon die Schale 1
Zucker 1 Tasse

Zubereitung

Eigelb schaumig rühren, nach und nach den Zucker, den Zitronensaft und die Zitronenschale unter ständigem Rühren zugeben. Eiweiß sehrsteif schlagen und lose unterziehen. In eine mit Butter ausgestrichene Auflaufplatte füllen und 25 Min. bei mäßiger Hitze backen.

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