Eintöpfe: Hühnerbrühe wahlweise mit Reis oder Nudeln

Zubereitung

• 1. Das Huhn in 2 Liter Wasser mit den Lorbeerblättern, Piment, Salz und Pfefferkörnern gar kochen, und das Huhn von den Knochen lösen,

  2. Das Gemüse putzen und in Mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel pelen, fein würfeln, und alles in der Hühnerbrühe gar kochen.

  3. In einen weiteren Topf Reis oder Nudeln nach Packungsanweisung kochen, und zur Hühner-Gemüsebrühe reichen.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 10.02.2011