1. Home
  2. Rezept

  3. Hühner-Frikassee... mediteran...

Hühner-Frikassee... mediteran...

leicht
Hühner-Frikassee... mediteran... - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Suppenhuhn ca. 1300 gr.½
Suppengemüse TK oder frisch200 gr.
Paprika2 rote
Zwiebeln3 rote
8-Kräuter TK2 Eßl.
Kräuter Creme legere oder Creme fraiche½ Becher
Speisestärke zum Binden etwas
Salz, Pfeffer, Paprika evtl. Gemüsebrühe Instant etwas
Tomatenmark½ Tube
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das halbe Suppenhuhn mit Salzwasser bedeckt gar kochen. Dann aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassern. Anschließend von den Knochen befreien und kleinschneiden.

    2.Ungefähr die Hälfte von der Hühnerbrühe in einen separaten Topf geben und daraus eine Hühnersuppe kochen!!!!

    3.Jetzt in den Frikasseetopf das Suppengemüse geben. Die Paprikas vierteln und das Weiße entfernen. In kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob schneiden. Beides mit in den Topf geben. Die Kräuter mit dazugeben und alles ca. 1/2 Stunde köcheln lassen, bis das Suppengemüse gar ist.

    4.Nun Creme legere mit Kräuter oder Creme fraiche unterrühren. 1 Eßl. Speisestärke mit kalten Wasser anrühren und unterrühren. Dann mit Salz, Pfeffer, Paprika, evtl. Gemüsebrühe und Tomatenmark abschmecken. Zum Schluß dann 3/4 des Hühnerfleisches dazugeben... das andere Viertel für die Suppe nehmen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von r****a
    vom
    Profilbild von r****a

Auch lecker

Kommentare zu „Hühner-Frikassee... mediteran...“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich