Name: Stracciatella- Quarkcreme mit Amarenakirschen
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 stck Schaumküsse; 100 gramm Mascarpone; 100 gramm Quark; Amarenakirschen; etwas Zitronenabrieb

Stracciatella- Quarkcreme mit Amarenakirschen

15 Minleicht

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Stracciatella- Quarkcreme mit Amarenakirschen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Schaumküsse	5 stck
Mascarpone	100 gramm
Quark	100 gramm
Amarenakirschen	etwas
etwas Zitronenabrieb	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Von den Schaumküssen den Boden abschneiden und das Eiweiß zerdrücken. Etwas Zitronenabrieb dazugeben und den Quark , Mascarpone unterziehen. Damit er schön cremig wird 1 EL Mineralwasser unterschlagen.
2.In Gläser geben und mit Amarenakirschen obendrauf garnieren .
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Rezept von birgit456
vom 21.02.2011

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