✬ Schneckeles sahnige Obstkuppel... ✬

Zubereitung

• 1. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Das Eigelb mit Zucker, Wasser und Rum cremig rühren. Mehl, Backpulver,Speisestärke und Kakao miteinander vermischen und in die Eimasse sieben. Gut verrühren und zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

  2. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 26 er Springform füllen und auf der untersten Schiene ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen . Die Pfirsiche in einem Sieb gut abtropfen lassen. Gelatine einweichen und im Likör erwärmen.

  3. Den Bisquitboden auf eine Tortenplatte geben und ca. 1 cm tief aushöhlen. Die Bisquitbrösel zerbröseln und beiseite stellen. Die abgetropften Pfirsiche und die Banane in Würfel schneiden und auf dem Boden verteilen. Die Sahne mit dem Puderzucker sehr steif schlagen , Schokoflocken unterrühren. Zum Schluß den Gelatinelikör unterrühren.

  4. Die Sahne Kuppelartig auf dem Obst verteilen und ganz zum Schluß die Bisquitbrösel darübergeben. Anschließend die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen !

  5. Guten Appetit ihr Lieben ;-)))

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  Rezept von rosinenschneckele
  vom 12.02.2011

  
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