bissiger Kuchen

einfach
bissiger Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Cashewnüsse125 g
Mandeln125 g
Walnüsse150 g
weiche Butter250 g
Zucker braun225 g
Eier5
Marzipan Rohmasse150 g
Mehl375 g
Vanillezucker1 Pck
Backpulver1 Pck
Zitrone,Saft + Schalenabrieb1
Fett,Puderzucker etwas
Orangenlikör8 Eßl
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Mandeln,Walnüsse +Cashewnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten,danach grob hacken.

  • 2.Butter mit Zucker schaumig rühren,dann Eier nach und nach einrühren.

  • 3.Marzipan in kleine Würfel schneiden.Mit Mehl,Vanillezucker,Backpulver,Zitronensaft und Schale zur Buttermischung geben und unterrühren.

  • 4.dann werden die Nüsse eingearbeitet.

  • 5.Eine Gugelhupfform einfetten und Teig einfüllen,glatt streichen.

  • 6.Bei 180 C ca. 80 Min. backen.danach aus der Form holen und auskühlen lassen.

  • 7.Puderzucker mit Likör verrühren und Kuchen damit überziehen.fertig

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