Birnen- Ingwer- Kuchen

Zubereitung

• 1.1: Eine Springform ( 22 cm Durchmesser ) einfetten. 2: 175 g Butter, Zucker Mehl,Backpulver, Ingwer und Eier zu einen glatten Teig rühren. 3: Den Teig in die Backform geben. Die Oberfläche glätten. 4: Die Birnen in Scheiben schneiden und fächerförmig auf den Teig verteilen. Mit braunen Zucker bestreuen. Die restliche Butter zu Flöckchen formen und über den Teig verteilen. 5: Den Kuchen 35- 40 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen goldbraun backen, bis er so fest ist , das er leicht nachgibt, wenn er vorsichtig angedrückt wird. Am besten schmeckt der Kuchen lauwarm mit Vanilleeis.

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  Rezept von r****u
  vom 21.09.2008