Frikadellen auf Kartoffelsalat
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 400 g |
| Zwiebeln | 5 |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Salatgurke | 1 |
| Brühe | 250 ml |
| Senf | 2 EL |
| Weißweinessig | 3 EL |
| Raosöl, etwas Salz, Pfeffer, | 4 EL |
| Putenhack | 500 g |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | 4 EL |
| Worcestersoße, etwas Petersilie, | 1 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)560 (133)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett7,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)560 (133)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett7,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln garen, pellen, in scheiben schneiden. zwiebeln abziehen, hacken. Schnittlauch fein schneiden. Gurke schälen, halbieren, in Scheiben schneiden. Brühe ,2 EL Zwiebelwürfel und 1 EL Senf mischen, aufkochen, über die kartoffeln gießen, 2 EL Öl, salz, Pfeffer, Gurke und Schnittlauch untermischen. Hack, Ei, Brösel, übrige Zwiebelwürel verkneten, mi Worcestersoße, 1 EL Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Frkadellen formen, im übrigen Öl braten. Alles auf Tellern anrichten.
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vom
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