Quarkkuchen

45 Min leicht
( 27 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 500 Gramm
Trockenhefe 5 Gramm
Fette Butter Öle 75 Gramm
Zucker 100 Gramm
Milch lauwarm 250 ml
Salz 5 Gramm
Eier 3
Quark Doppelrahmstufe 500 Gramm
Vanillinzucker 2 Päckchen
Zucker weiß 100 Gramm
Rosinen 100 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1184 (283)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
40,9 g
Fett
10,3 g

Zubereitung

1.Rohstoffe zu geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Ringform einfetten, Teig einfüllen und aufgehen lassen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

2.Eier trennen. Eigelbe mit Zucker, Vanillinzucker,Quark zu einer geschmeidigen Masse rühren, dann die Rosinen zugeben.

3.Die hälfte der Masse auf dem Boden verteilen.

4.Eiweiße steif schlagen und unter die restliche Masse unterheben, dann ebenfalls auf die Masse geben.

5.Im vorgeheizten Backofen bei ca 170°C zirka 40 Minuten backen lassen. Auskühlen lassen und mit Sahnetupfern garnieren.

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