Strudeltorte (3 Farben)

Zubereitung

• Tortenboden Herstellung:

  1. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, dann restliche Teigzutaten hinzufügen, und mit dem Mixer zu einem Teig verarbeiten.

• 2. Den Teig in eine gefettete, mit Backpapier belegte Springform (26 cm) geben und glatt streichen. Die Form auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen (200°C), ca. 15 - 20 Minuten backen.

• 3. Den Boden aus der Form lösen, und auskühlen lassen, danach das Backpapier abziehen. Den Boden auf einer Tortenplatte legen und den gesäuberten Springformrand um den Boden stellen.

• Belag:

  4. Rote Grütze in einem Topf geben und kurz erwärmen, die eingeweichte rote Gelatine unterrühren, etwas erkalten lassen, dann die Hälfte davon auf dem Tortenboden geben.

• 5. Pudding nach Anleitung kochen (aber mit 600 ml Milch), die eingeweichte weiße Gelatine unterrühren, etwas erkalten lassen und langsam auf die rote Masse gießen.

• 6. Die restliche rote Grütze mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben, und auf der Puddingmasse ebenfalls langsam gießen so das ein Strudel entsteht.

• 7. Das ganze über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

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  Rezept von k****0
  vom 23.01.2011

  
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