Gebackener Emmentaler auf Salatbett

Rezept: Gebackener Emmentaler auf Salatbett
Einfach, schnell, lecker uuuuuund - mit Bildern!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Scheiben
Emmentaler ca. 1 cm dick
Salate nach Wahl
Bei uns gab es:
Karotten,- Sellerie,- Kartoffel,- Bohnen,- Kraut,- Gurken,- Tomaten,-
und Eisbergsalat
Mehl und Semmelbrösel
2 Stk.
Eier
Palmfett zum frittieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Gebackener Emmentaler auf Salatbett

1
Auf einem Teller die verschiedenen Salate anrichten. Außer dem Eisbergsalat waren alle schon fertig gewürzt. Für den Eisbergsalat einfach ein Essig/Öl-Dressing bereiten und von diesem ebenfalls noch etwas über die anderen Salate geben.
2
Die Emmentalerscheiben ggf. halbieren und in Mehl, verquirltem Ei ( vorher mit Salz und Pfeffer evt. etwas Chilli würzen) und Semmelbrösel wenden.
3
Das Palmfett in einem Topf erhitzen. Es sollte ca. 2 ca. hoch im Topf stehen. Wenn es heiß genug ist (Holzlöffeltest) die Käsescheiben nacheinander frittieren. Das dauert höchstens 2 Minuten pro Scheibe (goldbraun. )Anschießend auf Küchenkrepp das überschüssige Fett abnehmen und den Käse auf den Salat geben..
4
Dazu schmecken hervorragend Preiselbeeren.

KOMMENTARE
Gebackener Emmentaler auf Salatbett

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ist krass lecker. Mag ich. Gut gemacht. LG. Dieter
Benutzerbild von Opaalfred
   Opaalfred
mmmmm......das ist etwas für Opa ,,,,,5*chen LG Alfred
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
SuperTolle Idee, würde mir auch gut schmechen 5 ***** von Dieter
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker
Benutzerbild von abina
   abina
Ich habe bisher nur Camembert paniert und nehme diese köstliche Idee gerne mit. Für Dich bleiben ***** und LG Abina

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