Avocados als Vorspeise

Zubereitung

• 1.Zuerst die Avocados gut abwaschen, dann halbieren u den Kern entfernen.

• 2.Die Zwiebeln kleinhacken, den Knoblauch abziehen u auch sehr klein hacken (od schneiden)

• 3.In eine kleine Schüssel Öl und Essig füllen (nach Gefühl) die Zwiebeln u den Knofi dazu, dann mit Salz u Pfeffer (weiss) würzen, abschmecken.

• 4.Jetzt Teelöffel-weise in die Avocados füllen und diese kaltstellen. Nach einer Stunde "Verweilzeit im Kühlschrank" raus nehmen u ca. eine halbe Std. in der Küche stehen lassen.

• 5.Nochmals abschmecken und dann die Petersilie darüber streuen und schmecken lassen.

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  Rezept von A****0
  vom 21.01.2011