Guacamole
15 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Hass Avocado - Black Sensation | 1 |
| Datteltomaten | 8 |
| rote Zwiebel | 1 |
| Ackerknoblauch | 1 |
| Zitrone - den Saft | ½ |
| Honig | 1 El |
| Petersilie gehackt | 2 El |
| Fleur de sel | etwas |
| Cayenne Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)198 (47)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)198 (47)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Avocado halbieren, den Kern herauslösen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus kratzen und sofort den Zitronensaft dazugeben. Alles mit einer Gabel zerdrücken, Salz und Cayenne Pfeffer dazu geben und gut verrühren.
2.Datteltomaten waschen, in feine Würfelchen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, gut trocken schütteln und fein hacken.
3.Den Honig und alles andere zu der Avocadomasse geben, vorsichtig unterrühren und abschmecken.
4.Passt prima zu warmem Baguette und Fladenbrot, aber auch klasse zu Ofenkartoffeln.
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Rezept von b****3
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