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Guacamole

15 Minleicht
Guacamole - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hass Avocado - Black Sensation1
Datteltomaten8
rote Zwiebel1
Ackerknoblauch1
Zitrone - den Saft½
Honig1 El
Petersilie gehackt2 El
Fleur de sel etwas
Cayenne Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Avocado halbieren, den Kern herauslösen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus kratzen und sofort den Zitronensaft dazugeben. Alles mit einer Gabel zerdrücken, Salz und Cayenne Pfeffer dazu geben und gut verrühren.

    2.Datteltomaten waschen, in feine Würfelchen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, gut trocken schütteln und fein hacken.

    3.Den Honig und alles andere zu der Avocadomasse geben, vorsichtig unterrühren und abschmecken.

    4.Passt prima zu warmem Baguette und Fladenbrot, aber auch klasse zu Ofenkartoffeln.

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    Rezept von b****3
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