Mango-Ragout

10 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mango à 700 g 1
Zucker 80 g
Rum 2 EL
Orange Fruchtsaft 125 ml

Zubereitung

1.Mango dünn schälen, Fruchtfleisch in Scheiben vom Stein schneiden und würfeln.

2.Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit dem Rum und Orangensaft ablöschen und die Mango dazugeben. Bei mittlerer Hitze vier Minuten kochen.

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