Nadinés Schlemmerhäppchen/- pasteten

Zubereitung

• 1. Blätterteig etwa 10 Minuten auftauen lassen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und dann jede Scheibe in 4 oder 6 Quadrate bzw. Rechtecke schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und restliches Öl mit Küchenkrepp abtupfen. Tomaten in Scheiben und getrocknete Tomaten und Gorgonzola in Stücke schneiden.

  2. Blätterteigquadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit je 1 Tomatenscheibe, getrockneten Tomaten und Gorgonzola belegen. Pinienkerne darüberstreuen. Schlemmerhäppchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken. Noch warm oder kalt servieren. Lecker!

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  Rezept von T****9
  vom 17.01.2011

  
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