Fisch : Tilapia mit Bratkartoffeln

Rezept: Fisch : Tilapia mit Bratkartoffeln
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Fisch
2 Filet
Tilapia
3 EßL.
Mehl
4 EßL.
Orangenöl
Bratkartoffeln
8 mittlere
gekochte Kartoffeln
3 Stück
Frühlingszwiebeln
3 EßL.
Erdnussöl
Gewürze
Salz,Pfeffer,Kümmel evtl. Majoran
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fisch : Tilapia mit Bratkartoffeln

Die Bratkartoffeln
1
Entweder Kartoffeln am Vortag kochen und über Nacht abkühlen lassen, oder Reste von Salzkartoffeln, aber auch von frischen , festkochenden schmecken Bratkaroffeln besonders gut. Diese in Scheiben schneiden und im heißen Erdnussöl braten, salzen und pfeffern und ca. zur Hälfte der Bratzeit die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazu geben und goldgelb braten.
2
Bratkartoffeln schmecken mit Majoran oder Kümmel besonders gut, findet eure Geschmacksrichtung ;-)))
Fisch braten
3
Den Fisch waschen und im Küchenkrepp tocknen, dann das Mehl in einen Teller und den Fisch darin wälzen und ihn in das heiße Orangenöl geben und von beiden Seiten goldbraun braten, salzen und pfeffern ;-) Das Orangenöl gibt dem Fisch eine ganz besondere Note .
Teller anrichten
4
Die Teller nach Möglichkeit anwärmen und dann anrichten. Dazu gab es einen Feldsalat
5
Tipp ! Orangenöl bekomme ich aus eienem Fachgeschäft in unserer Nähe, der Laden heißt "vomFass" schaut mal bei www.vomFass.de rein, dort erfahrt ihr wo ein solcher Laden bei euch in der Nähe sein könnte. In diesem Laden gibt es noch ganz viele andere feine Dinge, Arganöl, Essige in vielen tollen Richtungen, viel Spaß bei stöbern ;-)

KOMMENTARE
Fisch : Tilapia mit Bratkartoffeln

Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Den kenne ich noch nicht.LG Gina
Benutzerbild von smilla50
   smilla50
Tiapiafilet ist echt was Feines - und dann noch so leckere Kartoffeln dazu :-) ***** LG smilla
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
mmmmm ist das was feines, 5* für dich
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
Das sieht super aus und schmeckt auch sicher so! LG Anja
Benutzerbild von Kasnudel
   Kasnudel
...echt ein tolles Gericht, bloß den Fisch kenn ich nicht....(ist das schlimm ???) 5***** gglg. Kasnudel.

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