Alkoholfreie Cocktails: Mango-Nektarinen-Lassi

Zubereitung

• 1.Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein entfernen – 2/3 würfeln – den Rest in Spalten schneiden. Die Nektarine entsteinen und würfeln. Die Schale einer unbehandelten Orange abreiben und den Saft auspressen (6EL). Die Mango, die Nektarinenwürfel, die Orangenschale, den Orangensaft, den Zitronensaft, Vollmilchjoghurt und das Mineralwasser sehr fein pürieren. Das crushed Eis zugeben und ebenfalls mit den anderen Zutaten pürieren. Nach Geschmack alles mit Puderzucker süßen, durch ein Sieb passieren und mit Mangospalten garnieren. Eiskalt servieren.

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  Rezept von Publicity
  vom 14.01.2011