Aufläufe: Rosenkohl-Kartoffelauflauf

Zubereitung

• 1. Den Rosenkohl putzen, die Kartoffeln schälen, würfeln und alles in der Gemüsebrühe kochen.

  2. Das Gemüse abgiessen, mit Muskat und Pfeffer würzen, Butter und Milch zugeben, und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree stampfen.

  3. Das Püree in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und belegen, und bei 220°C im vorgeheiztem Backofen ca. 20 Min. goldgelb überbacken.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 23.01.2011