Vegi-Lasagne

Zubereitung

• 1. Zwiebel und Champis in einer tiefen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Knobi und Walnüsse zugeben und einige Minuten mitbraten.

  2. Spinat zugeben und unter Rühren einige Minütchen mitbraten.

  3. Sahne, Milch und Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße ein wenig eindickt, alle Käsesorten die ihr findet, reiben und zugeben, und so eine Käsesoße zusammenschustern, die aber nicht zu dickflüssig sein sollte.

  4. Etwas von der Soße in eine Auflaufform geben, eine Schicht lasagneblätter auslegen, darüber eine großzügige Schicht der Spinat-Champi-Käsesoße-Mischung verteilen. Wieder Lasagneblätter, darüber Die Soße usw. Insgesamt 3 Schichten, letzte Schicht die Soße.

  5. Darüber noch ein wenig geriebenen Käse streuen.

  6. Bei 180°C für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben - fertig.

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  Rezept von nannsi
  vom 11.01.2011

  
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