Knoblauch Kartoffelpüree

Zubereitung

• 1.Die Pellkartoffeln waschen, unschöne Stellen ausschneiden und in etwa 30 bis 40 Minuten gar kochen lassen.

• 2.Die gegarten Kartoffeln durch ein Sieb abseihen, aufschneiden und ausdampfen lassen.

• 3.Nachdem die Kartoffeln ausgedampft haben, werden diese gepellt und mit einem Kartoffelstampfer gestampft.

• 4.Das Kartoffelpüree mit dem Muskat, dem Salz und den gepressten Knoblauchknollen würzen.

• 5.Zu Beachten ist, das es sich um insgesamt 2 Knoblauchknollen und nicht um Knoblauchzehen handelt.

• 6.Die Milch erhitzen.

• 7.Die Margarine und die gestampften Kartoffeln vermengen und anschliessend die erhitzte Milch unterheben.

• 8.Zum Schluss das Kartoffelpüree abschmecken und bei Bedard nachwürzen. Guten Appetit!

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  Rezept von m****g
  vom 09.01.2011

  
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