ZUBEREITUNG
Orangen-Fenchel-Suppe
ZUBEREITUNG
1
Schalotte schälen und fein würfeln. Fenchel putzen, waschen, mit einem Messer halbieren und in grobe Würfel schneiden.
2
Schalotten und Fenchel in etwas Olivenöl anbraten bis sie Farbe genommen haben. Mit Orangensaft und Brühe aufgießen und solange köcheln bis der Fenchel weich ist.
3
Die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Marillenmarmelade abschmecken.
4
Bei uns wurde die Suppe in Suppenschüsseln aus Brotteig aus meinem KB serviert.
KOMMENTARE
Orangen-Fenchel-Suppe
KOMMENTARE
Hillegatt
Gerade habe ich Deine Suppe gekocht und sofort aufgegessen. Da sie als Hauptmalzeit gedacht war, habe ich sie mit Crevetten aufgepeppt und mit gerösteten Vollkornbrot verspeist.
Sie war schnell gekocht und richtig lecker! Danke für das tolle, einfache Rezept.
Rejerfan_55
Ein tolles Gericht, wieder wunderbar von Dir beschrieben. Klasse Fotos. Danke für das Rezept und die Mühe, die Du Dir immer machst. LG
Forelle1962
Erstmal ehme ich die Suppe mit...und dann mache ich mich mal auf die Suche nach Deinem Brotrezept ;-))) Du ließt von mir ;-))) Grüß´li vom Fischli
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