Name: Gulasch mal Anders
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Rindergulasch; 500 gr. Schweinegulasch; 250 gr. Speck geräuchert; 2 EL Mehl; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; 2 Lorbeerblätter; Pfefferkörner; ¾ Liter Rinderbrühe; 150 gr. Champignons frisch; 2 Zwiebeln gehackt; 2 Knoblauchzehen gehackt

Gulasch mal Anders

2 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindergulasch	500 gr.
Schweinegulasch	500 gr.
Speck geräuchert	250 gr.
Mehl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Lorbeerblätter	2
Pfefferkörner	etwas
Rinderbrühe	¾ Liter
Champignons frisch	150 gr.
Zwiebeln gehackt	2
Knoblauchzehen gehackt	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Das Fleich mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen,dann mehlieren und in Portionen anbraten.Zur Seite stellen.Den Speck von der Schwarte lösen und grob würfeln.Speck in der Pfanne glasig anbraten und zu dem Fleisch legen.
2.Nun die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in dem Fett anrösten und mit der Brühe ablöschen. Das Fleisch und den Speck zugeben.Lorbeerblätter und Pfefferkörner zufügen.Alles so 1 1/2 Std.köcheln lassen.
3.Zum Schluß geputzte und leicht angebratene Pilze zum Gulasch geben
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Rezept von t****o
vom 06.01.2011

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Kommentare zu „Gulasch mal Anders“

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