Name: Avocado-Vogerlsalat mit Shrimps
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 mittlere Avocados; 3 EL Zitronensaft; 100 g Vogerlsalat; 100 g Sojakeimlinge; 300 g Cocktailgarnelen -essfertig; MARINADE:; 3 EL Honig; 3 EL Weinessig; 5 EL Olivenöl; 2 kleine Tomaten

Avocado-Vogerlsalat mit Shrimps

35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Avocados	2 mittlere
Zitronensaft	3 EL
Vogerlsalat	100 g
Sojakeimlinge	100 g
Cocktailgarnelen -essfertig	300 g
MARINADE:	etwas
Honig	3 EL
Weinessig	3 EL
Olivenöl	5 EL
Tomaten	2 kleine

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Dann schälen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Vogerlsalat und Sojakeimlinge putzen, waschen und abtropfen lassen.
2.Für die Marinade Honig mit Essig, Salz und Pfeffer vermischen, Öl unterrühren. Tomaten vierteln, entkernen, in Stücke schneiden und zur marinade dazugeben.
3.Garnelen in 1 EL Öl beidseitig braten und herausnehmen. Avocados, Salat, Keimlinge und Garnelen vermischen, anrichten und mit Marinade beträufeln.
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Rezept von k****7
vom 03.01.2011

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Kommentare zu „Avocado-Vogerlsalat mit Shrimps“

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