Dinkel-Zitronen-Kekse

Rezept: Dinkel-Zitronen-Kekse
... mit Ingwer: zart und aromatisch - Inspiration von Nicky71´s "Zitronen-Ausstrechplätzchen"
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... mit Ingwer: zart und aromatisch - Inspiration von Nicky71´s "Zitronen-Ausstrechplätzchen"
02:00
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Dinkel Mehl
125 Gramm
Zucker
65 Gramm
Stärke
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Zitronenaroma
1 TL
Natron
125 Gramm
Butter
2 Stück
Eier
10 Gramm
Ingwer frisch
85 Gramm
Puderzucker
7 EL
Zitronensaft
0,5 Tute
Speisefarbe gelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1436 (343)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
55,3 g
Fett
11,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Dinkel-Zitronen-Kekse

1
Ingwer schälen sowie Butter schmelzen, abkühlen lassen und mit Mehl, Zucker, Stärke; Natron, Zitronenaroma, Vaniliezucker , geriebene Ingwer und Eier zu eine geschmeidigen Teig verarbeiten
2
Teig in Frischhaltefolie wicken und in Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen
3
Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen
4
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, weihnachtlichen Motive -können auch andere verwenden- ausstechen, auf Backblech setzen und bei 175 °C ca. 15 Minuten backen
5
50 Gramm Puderzucker mit 4 EL Zitronensaft und der Speisefarbe mischen -ist ein kräftiges Gelb- sowie die ausgekühlten Kekse aus ein Backblech ganz dicht aneinander legen, mit den Zitronenguss großzügig über die Kekse "fliegen" und Streifenmuster hinterlassen
6
35 Gramm mit 3 EL Zitronensaft in der selben Schlüssel wie die ersten Glasur mischen -ist ein Zitronengelb- und auch wieder großzügig Streifenmuster auf den Keksen hinterlassen

KOMMENTARE
Dinkel-Zitronen-Kekse

Benutzerbild von tini0411
   tini0411
hmmmm, sehen die lecker aus. LG, Tini

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