1.Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, in die Pfanne geben und in Oel glasig werden lassen. Currypulver darüberstäuben und kurz mitdünsten. Die abgegossenen Kichererbsen und den tiefgefrorenen Spinat dazugeben, die Brühe angießen und ca. 10 Min köcheln lassen.

2.Die gewaschenen Cocktailtomaten halbieren und zusammen mit dem Frischkäse unter das Gemüse geben und ca. 2 Minuten dünsten. Mit Sojasoße, Pfeffer und Salz pikant abschmecken.

3.Dazu Basmatireis mit Rosinen reichen.