Jamies Streuselkuchen

Zubereitung

• 1. Mehl mit Mandeln.Zitronenabrieb,Zimt,Zucker,Butter in Flöckchen+ Eigelb zu einem glatten Teig verkneten.

• 2. Dann in Klarsichtfolie 2 Std in den Kühlschrank legen.

• 3. 2/3 des Teig zu einer Platte von 28 cm ausrollen.Dies dann in eine Tarteform von 24 cm legen,Rand gut festdrücken.Überschüssiger Teig abschneiden.

• 4. Nun kommt das Lemon Curd darauf und wird glatt gestrichen.

• 5. Restlichen Teig zerbröseln,darüber streuen.

• 6. Bei 190 C ca. 35 Min. in den Backofen schieben,danach aus der Form holen + auf einem Gitter abkühlen lassen.

• 7. Puderzucker mit Zitronenzucker vermischen+ Kuchen damit bestäuben.

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  Rezept von s****r
  vom 26.12.2010

  
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