Scharfe Thai Pute

Zubereitung

• 1. 1.) Zuerst setzten Sie den Reis nach Packungsanweisung auf. Der kann vor sich hingarren, bist das Putencurry fertig ist. 2.) Zwiebel schälen und fein hacken. Die Banane ebenfalls schälen, in Scheiben schneiden und mit zwei Teelöffel Zitronensaft beträufeln. Die Ananas schälen und in Stücke schneiden. (Ananas aus der Konserve ist auch in Ordnung) 3.) Die Putenschnitel mit je einem halben Teelöffel Cayennepfeffer und Mehl bestäuben. Danach in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller unter Alu-Folie warm halten. 4.) In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln anbraten. Je 50 ml Wasser und Sherry zugießen, um den Bratensatz vom Pfannenboden loszukochen. Außerdem das Mango-Chutney und das Curry-Pulver einrühren. Die Banane, die Ananas, die Sojasprossen und den Bambus zugeben, das Putenfleisch noch etwas salzen und zum Schluss in die Soße geben. Alles gut aufkochen lassen und dann mit Reis servieren. Ich hoffe, es schmeckt Euch!!! Ist ein wirklich tolles Rezept, dass ich entdeckt habe, und dann nach meinem Geschmack verfeinert habe.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****s
  vom 19.09.2008

  
• Weiterlesen