Saftiger Rinderbraten aus dem Ofen

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roastbeef1 kg
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Senf1 TL
Rosmarin gehackt3 EL
Rapsöl2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Fleisch von Sehnen entfernen, Salzen, pfeffern, mit Senf und Rosmarin einreiben, in heißem Öl anbraten, Ofen auf 160°C vorheizen,

  • 2. Fleisch auf den Rost legen, Fettpfanne darunterschieben, ein Garthermometer einstechen und ca.30 Min braten, bei 60°C ist das Fleisch rosig, Fleisch in Alufolie einige Min ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden

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