Saftiger Rinderbraten aus dem Ofen

40 Min leicht
( 26 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roastbeef 1 kg
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Senf 1 TL
Rosmarin gehackt 3 EL
Rapsöl 2 EL

Zubereitung

1.Fleisch von Sehnen entfernen, Salzen, pfeffern, mit Senf und Rosmarin einreiben, in heißem Öl anbraten, Ofen auf 160°C vorheizen,

2.Fleisch auf den Rost legen, Fettpfanne darunterschieben, ein Garthermometer einstechen und ca.30 Min braten, bei 60°C ist das Fleisch rosig, Fleisch in Alufolie einige Min ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden

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