Name: Schnelles Hähnchencurry
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust in Würfel; 1 große Zwiebel in Würfel; 1 Stk. Chilischote grün; 2 Zehen Knoblauch; ½ TL Kurkuma; ½ TL Kreuzkümmel; ½ TL Koreander; ½ TL Currypaste gelb oder Garam-Marsala; ½ TL Salz; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Creme fine oder Sahne; Knoblauchpfeffer; gekörnte Brühe; Öl

Schnelles Hähnchencurry

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrust in Würfel	400 g
Zwiebel in Würfel	1 große
Chilischote grün	1 Stk.
Knoblauch	2 Zehen
Kurkuma	½ TL
Kreuzkümmel	½ TL
Koreander	½ TL
Currypaste gelb oder Garam-Marsala	½ TL
Salz	½ TL
Tomatenmark	1 EL
Creme fine oder Sahne	100 ml
Knoblauchpfeffer	etwas
gekörnte Brühe	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig braten. Dann Hähnchenfeisch zugeben und ca. 5 Minuten anbraten.
2.Chilischote kleinwürfeln. Wers nicht so scharf mag, Kerne und weiße Innenwände entfernen! Knoblauch pressen und mit Chili in die Pfanne geben.
3.Dann Kurkuma, Kreuzkümmel, Koreander, Currypaste oder Garam Marsala, Salz, Tomatenmark und gekörnte Brühe dazugeben. Gut verrühren!
4.Mit Creme fine oder Sahne abrunden!
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Rezept von sTinsche
vom 15.12.2010

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