Kochen: Hähnchen in Joghurtsauce, indisch

Rezept: Kochen: Hähnchen in Joghurtsauce, indisch
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Zutaten für
2
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ZUTATEN
400 g
Hähnchenbrust
150 g
Joghurt
2 EL
Tomatenmark
1
Knoblauchzehe
1 cm
Ingwer frisch
2
Kardamom grün
2
Pfefferkörner schwarz
2 TL
Garam-Masala
1 TL
Piment d'Espelette
1 TL
Schwarzkümmel
1 TL
Salz
1
Zwiebel frisch
4 EL
Butter
1 EL
Öl
250 ml
Wasser
1
Spitzpaprika grün
1 EL
Koriander frisch
50 ml
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
669 (160)
Eiweiß
9,8 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Fett
12,2 g
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ZUBEREITUNG
Kochen: Hähnchen in Joghurtsauce, indisch

1
Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Knoblauch schälen und klein schneiden. Ingwer schälen und reiben. Kardamom und Pfefferkörner zerdrücken.
3
Joghurt mit Tomatenmark und allen Gewürzen (incl. Knoblauch und Ingwer) verrühren. Die Hähnchenstücke hineingeben und mind. 30 Minuten marinieren.
4
Zwiebel schälen und klein schneiden oder hacken. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten.
5
Dann Hähnchenstücke incl. Marinade/Sauce mit in die Pfanne geben und anbraten.
6
Wasser dazugießen, verrühren, aufkochen und bei geringer Hitze mit Deckel ca. 30 Minuten garen lassen.
7
Spitzpaprika schälen und klein schneiden. Koriander hacken.
8
Paprika und Sahne mit in die Pfanne geben.
9
Ohne Deckel ca.10-15 Minuten ziehen lassen. Zuletzt den Koriander dazugeben.
10
Bei uns gab es Reis dazu.
11
GARAM-MASALA Rezept in meinem KB: ..... Gewürz: Garam Masala .....

KOMMENTARE
Kochen: Hähnchen in Joghurtsauce, indisch

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht super aus, genau unser geschmack, dafür von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Benutzerbild von solababalola
   solababalola
Wir lieben indische Küche und Dein Rezept hört sich gut an :-))) LG S.
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Das sieht schon so einladent aus
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Das sieht schon so einladent aus
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
das ist nicht nur lecker aussehen, das schmeckt auch lecker. glg christine

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