Knuspriges Trio zum Advent

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
hier: Sesamplätzchen etwas
Mehl 250 gr
Zucker 100 gr.
Vanillezucker 2 Päckchen
Salz 1 Prise
Ei 1
Eigelb 1
Butter kalt 150 gr.
Sesam 100 Gr.
Schokostreusel 100 gr.
Eiweiß 1

Zubereitung

1.Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter, Ei und Eigelb zu mit der Küchenmaschine oder den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Diesen dann für 1 1/2 -2 Stunden kalt stellen.

2.Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Vorsicht: Den Sesam nicht zu dunkel werden lassen, er wird dann bitter. Auskühlen lassen und die Schokostreusel dazugeben.

3.Den Teig dünn ausrollen und mit beliebigen Ausstechern kleine Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen, mit Eiweiß bestreichen und die Sesam-Schoko-Mischung darauf verteilen. Hierfür hatte ich mir tatkräftige Unterstützung eingeladen.

4.Die Plätzchen dann im auf 180-200° vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen.

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