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Knuspriges Trio zum Advent

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
hier: Sesamplätzchen etwas
Mehl250 gr
Zucker100 gr.
Vanillezucker2 Päckchen
Salz1 Prise
Ei1
Eigelb1
Butter kalt150 gr.
Sesam100 Gr.
Schokostreusel100 gr.
Eiweiß1
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter, Ei und Eigelb zu mit der Küchenmaschine oder den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Diesen dann für 1 1/2 -2 Stunden kalt stellen.

    2.Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Vorsicht: Den Sesam nicht zu dunkel werden lassen, er wird dann bitter. Auskühlen lassen und die Schokostreusel dazugeben.

    3.Den Teig dünn ausrollen und mit beliebigen Ausstechern kleine Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen, mit Eiweiß bestreichen und die Sesam-Schoko-Mischung darauf verteilen. Hierfür hatte ich mir tatkräftige Unterstützung eingeladen.

    4.Die Plätzchen dann im auf 180-200° vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen.

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    Rezept von g****7
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