Name: Butter-S
Prep time: 600 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter weich; 200 Gramm Zucker weiß; 7 Stück Eigelb; ½ Stück Zitrone unbehandelt Saft und Schale; 500 Gramm Mehl gesiebt; 1 Stück Eiweiß zum bestreichen; 100 Gramm Hagelzucker

Butter-S

11 Stdleicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter weich	250 Gramm
Zucker weiß	200 Gramm
Eigelb	7 Stück
Zitrone unbehandelt Saft und Schale	½ Stück
Mehl gesiebt	500 Gramm
Eiweiß zum bestreichen	1 Stück
Hagelzucker	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Std

1.Alle Zutaten in eine Schüssel der Küchenmaschine und mit dem Knethaken kneten, den Teig kalt stellen. S formen ich nehme den Vorsatz für Spritzgebäck setzt sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellt sie für ca 5 Stunden kalt, nun mit geschlagenem Eiweiß bestreichen den Hagelzucker draufstreuen und bei 170 Grad im Heißluftofen backen
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Rezept von Wolkenbruch
vom 02.12.2010

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