Hackbraten mal anders
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Semmeln alt | 1 |
| Feta zerkrümelt | 100 g |
| Pistazien frisch gehackt | 50 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Petersilie glatt | ½ Bund |
| Rinderhackfleisch | 750 g |
| Ei | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)848 (202)
Eiweiß16,5 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett13,3 g
Zubereitung
1. Semmel einweichen. Pistazien anrösten und abkühlen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Petersilie fein hacken.
3. Ofen auf 200° C vorheizen. Semmel gut ausdrücken, mit Feta, Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Pistazien und Ei verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
4. Eine Kastenform gut einfetten und die Hackmasse einfüllen. Oberseite mit Öl einpinseln. Ca 50 min. backen.
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vom
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