Name: Burger – Mustard creamed Burger
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hamburger Küche
Ingredients: 600 Gramm Hackfleisch gemischt; 8 Scheiben Gemüsezwiebel etwa 1 cm dick; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 1 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 Stk. Ei; 5 EL Dijon Senf gekörnt; 1 EL Senf mittelscharf; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Butter; 1 EL Butterschmalz; Salz; Pfeffer; 4 Stk. Hamburger Brötchen - Buns

Burger – Mustard creamed Burger

15 Minleicht

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Burger – Mustard creamed Burger - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	600 Gramm
Gemüsezwiebel etwa 1 cm dick	8 Scheiben
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	1 Stk.
Ei	1 Stk.
Dijon Senf gekörnt	5 EL
Senf mittelscharf	1 EL
Mayonnaise	4 EL
Butter	2 EL
Butterschmalz	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Hamburger Brötchen - Buns	4 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Vier Esslöffel Dijon Senf, Mittelscharfen Senf und Mayonaise zu einer Crème verrühren. Zugedeckt an einem kühlen Ort 15 Minuten ziehen lassen.
2.Hackfleisch, gewürfelte Zwiebel, Knoblauchzehe, Ei und einen Esslöffel Dijon Senf zu einen Teig verkneten und daraus 4 Burger Patties formen.
3.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Burger von jeder Seite 5 Minuten Braten.
4.Während dessen die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln von beiden Seiten goldbraun anrösten.
5.Hamburger buns halbieren und toasten. Beide Seiten mit Senfcreme bestreichen. und mit einer Scheibe Gemüsezwiebel belegen. Dazwischen kommt der fertige Burger.
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Rezept von i****h
vom 25.11.2010

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