1.Schokolade und Trockenfrüchte hacken und mit den 7 EL Mehl vermengen. Die Eier mit heißen Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen (ca. 5 Minuten) und das Mehl- Trockenfrüchtegemisch vorsichtig unterheben.

2.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen.

3.Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen, die dünnen Ränder abschneiden, den Rest 2 x durchschneiden und aus jedem Stück kleine Stangen abschneiden.

4.Die Tiroler würden sagen: schmeckt bärig