Königsberger Klopse by Mela ohne Kapern, da wir die nicht mögen!!!

Zubereitung

• 1. Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, gut verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Maggi gut abschmecken. Kleine Bällchen formen. Wasser erhitzen, mit Rinderbrühepulver gut abschmecken. Die Hackfleischbällchen darin ca. 15 Minuten gar ziehen lassen. Zwischenzeitlich aus Butter u. Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit der Brühe, in der die Hackfleischbällchen gegart wurden auffüllen. Die Soße sollte schön sähmig sein. Schnittlauchbällchen hinzufügen. 2,5 Liter Wasser erhitzen, Salz hinzufügen, Reis hineingeben und garen, bis der Reis gar ist. Alles zusammen servieren.

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  Rezept von Mela75
  vom 22.11.2010