Fruchtprinten

12 Std 35 Mineinfach
Fruchtprinten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Honig250 Gramm
Wasser50 ml
Weizenmehl175 Gramm
Roggenmehl175 Gramm
Früchtemix zum Backen½ beutel
Mandeln gehackt60 Gramm
Lebkuchengewürz10 Gramm
Grümmel zerstoßener brauner kandiszucker50 Gramm
Wasser1 Teelöffel
Natron10 Gramm
für die Dekoration etwas
Eigelb zum Bestreichen etwas
Früchtemix zum Backen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Std 35 Min

  • 1. Honig u Wasser in einem Topf erhitzen, abkühlen laseen u in eine Rührschüssel geben. Mehl, Früchtemix, Mandeln,Lebkuchengewürz, Grümmel u das mit Wasser aufgelöste Natron hinzugeben u alles zu einem glatten Teig verkneten. Abdecken u über Nacht bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Fläsche ausrollen (0,5 bis 0,8cm) Stücke von 3x6cm ausschneiden u auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Nicht zu eng nebeneinander legen. Oberfläsche mit verquirlten ei bestreichen u mit Früchtemix verzieren. Backofen vorheizen auf 200grad (Umluft 180grad, Gas Stufe 3) Printen 10 bis 15min backen. stäbchentest

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