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Lousiana Strawberry Hot Sauce

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Jalapeño100 gr
Zwiebel, klein1 Stk
Knoblauchzehen3 Stk
Estragon-Essig5 El
Wasser150 ml
brauner Zucker2 El
Erdbeer Marmelade3 El
Tomatenketchup125 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Jalapenos kleinschneiden. Natürlich kann man auch andere fruchtige Chilis verwenden, aber dickschalig sollten sie sein. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Alles mit Essig, Wasser und Ketchup verrühren und im Topf kurz aufkochen und etwas köcheln lassen. Zucker und Marmelade zugeben, rühren und weiterköcheln bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

    2.Und dann ab damit ins sterilisierte Glas und für die nächste Grillsaison aufbewahren

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    Rezept von C****6
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