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Tiramisu

3 Std 48 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Milch für den Vanillepudding500 ml
Zucker weiß für den Vanillepudding40 g
Zucker weiß für das Tiramisu selbst80 g
Magerquark250 g
Cognac2 cl
Hühnerei Eiweiß3
Löffelbiskuit etwas
Espresso kalt2 Tasse
Kakaopulver zum dekorieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 48 Min

  • 1.Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten und kalt werden lassen.

    2.Eiweiß in einer Schüssel zu Schnee schlagen.

    3.Quark, restlichen Zucker und den Cognac cremig rühren und zum Pudding dazu geben. Anschließend den Eiweiß-Schnee dazugeben.

    4.Die Löffelbiskuit in einer Auflaufform auslegen und mit Espresso tränken. Einen Teil der Creme darauf verteilen. Danach wieder Biskuits mit Espresso darauf und wieder Creme usw. Die letzte Schicht muss aus Creme bestehen!

    5.Das Tiramisu mit Kakao bestreuen und min. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig.

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