Kuchen + Torten : Studentenkuchen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| für den Teig : | etwas |
| Roggenmehl | 300 g |
| Butter | 200 g |
| Puderzucker | 70 g |
| Salz | 1 Prise |
| Citro-Back | 1 Msp |
| Ei | 1 |
| für die Füllung : | etwas |
| Studentenfutter | 300 g |
| Frischkäse | 200 g |
| Pimentpulver | 1 Msp |
| Anispulver | 1 Msp |
| Puderzucker zum Bestreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1604 (383)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate39,7 g
Fett21,2 g
Zubereitung
1. Aus den Teigzutaten einen Knetteig zubereiten. 1 Std. kühl stellen.
2. Backofen auf 200° C vorheizen.
3. Verrühre nun das Studentenfutter mit dem Frischkäse und den Gewürzen.
4. Teig ausrollen, eine Springform damit belegen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit getrockneten Hülsenfrüchten etwa 15 Min. blind backen.
5. Entferne danach die Hülsenfrüchte und verteile die Nuß-Frischkäsemasse auf dem Boden. Nochmals 15 Min. backen.
6. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
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vom
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