Hippen

Zubereitung

• 1.Marzipanrohmasse mit einem Ei, Zucker, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und dann die restlichen Eier untermengen,aber nicht schaumige rühren! Das Mehl hinzugeben und wenn nötig mit Sahne strechfähiger machen. Die Masse zwei Stunden abgedeckt ruhen lassen.

  2.Teig ausrollen und in verschiedene Formen schneiden. Für die Röllchen die Teigplatten über einem Löffelstiel ausrollen. Nach Geschmack mit flüssiger Schokolade oder mit Lebensmittelfarbe verzieren.

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  Rezept von L****a
  vom 14.11.2010