Hefezopf

Rezept: Hefezopf
wer mag, auch mit Rosinen :-)
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wer mag, auch mit Rosinen :-)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 g
Schlagsahne
500 g
Mehl
1 Päckchen
Trockenhefe
1 Päckchen
geriebene Zitronenschale
1 Prise
Salz
2
Eier
1
Eiweiß
zum Bestreichen:
1
Eigelb
1 EL
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1331 (318)
Eiweiß
7,7 g
Kohlenhydrate
47,4 g
Fett
10,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Hefezopf

1
Sahne in einem Topf erwärmen. Mehl mit Hefe in einer Rühschüssel vermischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt solange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
2
Aus dem Teig 4 etwa 30cm lange Rollen formen. Die Rollen zu einem 4er Zopf flechten und auf ein mit Backüapier ausgelegtem Blech legen. Backen: 30 Minuten bei Umluft 160° oder Ober-/Unterhitze 180°

KOMMENTARE
Hefezopf

Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Das ist ja einfach lecker und ich liebe Deine Essen inge 5****von Amerika
Benutzerbild von Michi1974
   Michi1974
Sehr gut - wird ausprobiert - dafür gibts 5 ***** und LG Michaela :-)
Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
Jetzt muss ich nur noch lernen, wie man einen 4er-Zopf macht ;-)

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