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Scharfe Pfeffersoße

10 Minleicht
Scharfe Pfeffersoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
(Sambal Oelek) 1/2 Tl etwas
Zucker1 El
Sherry1 El
Erdnußöl2 EL
Knoblauchzehe1
Ingwer frisch1 Stück
Sojasoße1 El
Salz1 Prise

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Den Knoblauch und die Ingwerwurzel sehr fein hacken.

    2.Zucker, Sambal Olek ,Sherry, Sojasoße und Salz gut verrühren.

    3.Das Öl erhitzen und Knoblauch und Ingwer dazugeben. Etwa 1 Min. rühren bis es etwas Farbe hat.

    4.Die Sojamischung dazugeben und unter rühren erhitzen ,aber nicht kochen lassen. Zum Servieren erkalten lassen .

    5.Die Soße zu Fisch und Kurzgebratenem Servieren.

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    Rezept von Anna-Anita
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