gebratene Nudeln asiatisch

Zubereitung

• 1. Asiatische Nudeln mit kochendem Salzwasser übergießen, quellen lassen. Anschließend abgießen und mit etwas Öl marinieren. Nudeln offen stehen lassen, damit sie etwas abtrocknen oder trocken tupfen. Am besten geht es mit Nudeln die am Vortag zubereitet werden. Die Gemüse in feine Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, weiß und grün trennen.Aus den ungebrühten Geflügelbratwürsten das Brät (es geht auch mit anderen ungebrühten bratwürsten) herausdrücken, zerkleinern und mit dem gehackten Knoblauch und Ingwer und den weißen Zwiebelringen in Öl anbraten. das geschnittene Gemüse der Reihe nach hinzufügen und nach etwa 2-3 Minuten Garzeit die Nudeln dazu geben, Alles noch etwa 2 min braten lassen, dann mit Sojasauce, Pfeffer, Salz und Chili abschmecken. Das fertige Gericht mit den grünen Zwiebelringen garnieren und servieren

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  Rezept von a****7
  vom 17.09.2008

  
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