Kartoffel-Pfanne

15 Mineinfach
Kartoffel-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln4 dicke
Zwiebel1 rote
Olivenöl3 EL
Salz , Pfeffer , Paprika etwas
Cherry-Tomaten10
Schnittlauchröllchen1 EL
Putenschnitzel2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20 Min garen, abkühlen lassen und pellen. Jeweils in 4 grosse Spalten schneiden.

    2. Zwiebel schälen und wie die Tomaten in Spalten schneiden.

    3. Schnitzel würzen und in heissem Öl braten. Rausnehmen , warmstellen.

    4. Kartoffeln und Zwiebeln ins selbe Fett geben und würzen. Ca. 7 Min braten. Tomaten und Schnittlauch zufügen und kurz mitbraten.

    5. Kartoffeln mit Schnitzeln anrichten.

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    Rezept von sumueki
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