Aprikosen - Mandel- Kuchen ( ergibt 18 Stücke )

Rezept: Aprikosen - Mandel- Kuchen  ( ergibt 18 Stücke )
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
250 g
geschälte reife Mango
125 g
weiche Butter
150 g
Zucker
1 TL
Puderzucker
3
Eier
30 g
gemahlene Mandeln ohne Haut
1,5 TL
Backpulver
4 EL
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Fett für die Form
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
221 (53)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
12,5 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Mango in würfel schneiden. Butter und 150 g Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver vermischen, abwechselnd mit Mineralwasser unterrühren. Mangowürfel unterheben.
2
Teig in einer Kastenform ( ca. 30 cm lang ) verstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad ca. 50-55 Min. backen. Kuchen in der Form ca. 15 Min auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Auskühlen lassen. Kuchen mit 1 TL Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Aprikosen - Mandel- Kuchen ( ergibt 18 Stücke )

Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
...ich frag mich grad, wieso dein Kuchen Aprikosen-Mandel-Kuchen heißt? ich seh in der Zutatenliste eigentlich nur Mango als Obst........

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