Gerstensuppe

Name: Gerstensuppe
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Rollgerste; 250 Gramm Speck gewürfelt; 1 Zwiebel gewürfelt; 1 kleine Sellerieknolle gewürfelt; 2 Karotten gewürfelt; 1 Lauchstange fein geschnitten; 1 Dose Indianerbohnen; 1 ¼ Liter Rinderbrühhe; Salz, Pfeffer

Suppe

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Suppe

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von tonka

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ZUTATEN

125 Gramm	Rollgerste
250 Gramm	Speck gewürfelt
1	Zwiebel gewürfelt
1 kleine	Sellerieknolle gewürfelt
2	Karotten gewürfelt
1	Lauchstange fein geschnitten
1 Dose	Indianerbohnen
1,25 Liter	Rinderbrühhe
	Salz, Pfeffer

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	1 Stunde
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1385 (331)
Eiweiß	14,0 g
Kohlenhydrate	-
Fett	29,0 g

TIPP! Zur Zubereitung

knusprige Speckscheiben

von emari

REZEPT-KATEGORIEN

Suppen/Eintöpfe

glutenfrei

laktosefrei

ohne Weizen

TIPP!

Erste Hilfe bei versalzener Suppe

von KB_Redaktion

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ZUBEREITUNG

Gerstensuppe

Rollgerste im Sieb abwaschen. Speck und Zwiebel in etwas Öl anbraten. Restliche Zutaten dazugeben, salzen, pfeffern und nochmals kurz abraten. Mit Rinderbrühe aufgießen und ca. 40 min. köcheln lassen bzw. bis die Rollgerste weich ist.