Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Geschnetzeltes Rindfleisch | 400 Gramm |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 kleine |
| Rinderbrühe | 3 dl |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| Rosmarin, Thymian | etwas |
| Rahm | 2,5 dl |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Bratbutter | 1 Esslöffel |
Zubereitung
1.Fleisch auf grosser Stufe anbraten. Zwiebel dazugeben und auf kleiner Stufe mitdünsten.
2.Mehl darüber streuen und mit der Rinderbrühe ablöschen.
3.Mit Salz Pfeffer , Rosmarin und Thymian würzen.
4.Auf kleinem Feuer ca. 40 Min. schmoren.
5.Mit dem Rahm verfeinern und mit den Gewürzen abschmecken.
6.Dazu passen selber gemachte Spätzle.
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